Si conclude la settimana della cucina Italiana nel mondo 2025
e con lei i nostri aperitivi giornalieri all'High Street Italia, ma non la nostra promozione!
E’ stata una settimana impegnativa e divertente. Come ogni anno, la settimana della cucina italiana nel mondo è piena di appuntamenti culinari ed educativi realizzati in sinergia con l’Ambasciata, l’ICE, i ristoratori e gli importatori e tutti coloro che amano la cucina italiana.
Qui a Seoul la promozione Italiana ha anche un luogo speciale, l’High Street Italia, un edificio dedicato al made in Italy situato in una delle zone più rinomate “Garosugil” in Apgujeong.
All’High Street Italia varie aziende partecipano esponendo i loro prodotti, cibo, vino, ma anche altri articoli come moda, biciclette e utensili.
Ogni piano ha un tema diverso ed il terzo e quarto piano sono utilizzati per i seminari e gli eventi.
(Vi presenteremo presto l’High Street Italia in un articolo dedicato).
Il tema principale di questa settimana era il formaggio ed in collaborazione con Assolatte (Associazione Italiana Lattiero Casearia) e l’ICE, la nostra azienda Doremi Cucina ha avuto il piacere di preparare il formaggio per gli aperitivi giornalieri che hanno riscosso molto successo tra gli ospiti.
All’interno di High Street Italia siamo anche presenti con i nostri marchi: Kora EVO, Forno Santa Rita, Morettino Coffee e tanti formaggi (scamorza, mozzarella, parmigiano, pecorino, mascarpone, etc) per tanto gli ospiti hanno potuto assaggiare ed acquistare comodamente a prezzi convenienti.
Questo evento sul formaggio è accaduto un mese dopo il nostro primo Italian Cheese Market che è stato organizzato nel nostro negozio a Goyang, 5 ore di degustazione gratuita che hanno attirato più di 300 persone.
Quindi avevamo già un’esperienza molto recente sul formaggio che ci è tornata molto utile, oltre che una collaborazione molto attiva con vari importatori.
Le giornate della settimana si sono scandite con seminari la mattina, pranzi, eventi, aperitivi e cene, vari ristoranti hanno partecipato con menu adhoc, tipo Papero a Jeju, Osteria Sotti per citarne alcuni, ed il culmine dell’evento è stato il gala della camera di commercio al Fairmont hotel.
E’ bello vedere questa sinergia per la promozione del cibo e Doremi Cucina continuerà a realizzare eventi per farsì che ogni settimana sia la settimana della cucina Italiana a Seoul.
Concludo con una piccola critica… in questi eventi promozionali una cosa che spesso manca è la lingua Italiana, bisognerebbe porla sempre al centro, insieme al cibo, invece troppo spesso parliamo inglese.
Nel mio lavoro e attraverso la mia azienda uno dei miei obiettivi (forse anche per il mio passato di insegnante e studente di lingue) è promuovere il pacchetto completo lingua = cultura = cibo.
Viva l’Italia !